Hablar del ayuno intermitente parece ser hablar de la “dieta de moda”. Nada más lejos de esto: ni es una dieta, ni es una moda. El ser humano ha evolucionado pasando largos períodos sin comida disponible, y nuestras reservas energéticas nos permitieron sobrevivir a...
No es una novedad decir que la nutrición es pieza clave en nuestra salud. Sin embargo, empiezan a surgir dudas cuando tenemos que decidir cuál es la dieta óptima que debemos seguir. Estas son preguntas que, a priori, no tenemos con ninguna otra especie animal: en un...
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