Hablar del ayuno intermitente parece ser hablar de la “dieta de moda”. Nada más lejos de esto: ni es una dieta, ni es una moda. El ser humano ha evolucionado pasando largos períodos sin comida disponible, y nuestras reservas energéticas nos permitieron sobrevivir a...
Según la OMS, envejecer saludablemente es “el proceso de desarrollar y mantener la habilidad funcional que hace posible el bienestar en la vejez”. Estudios como el de Blue Zones se han centrado en identificar qué es lo que las personas más longevas y saludables tienen...
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