Entrevista al Dr. Nicolás Olea, autor del libro «Libérate de Tóxicos»
En nuestro sexto episodio tenemos el lujo de entrevistar al Dr. Nicolás Olea, Licenciado y Doctorado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada (UG) y experto en epidemiología. El Dr. Olea es el escritor del afamado libro «Libérate de tóxicos», de editorial RBA Libros, en el que nos describe cómo los tóxicos presentes en nuestro día a día, pueden afectar nuestra salud. Nos explica que los efectos hormonales de estos disruptores endocrino no se consideran dentro de los criterios para permitir el uso de ciertos componentes en nuestras actividades diarias, y nos da consejos de cómo evitarlos.
No os perdáis esta interesante entrevista, donde el Dr. Olea nos cuenta:
• ¿Cómo llegó a especializarse en los disruptores endocrinos?
• ¿Qué son los disruptores endocrinos? ¿Qué impacto tienen en la comunicación de nuestras hormonas?
• La presencia de plásticos en el medio hospitalario.
• ¿Qué químicos afectan nuestros alimentos? Pesticidas en la producción y plásticos para preparación y embalaje.
• ¿Son suficientes los criterios actuales para regular la aprobación de pesticidas, teniendo en cuenta al potencial impacto en nuestra salud?
• El problema con los cereales, fácilmente contaminados por el cadmio de los fertilizantes.
• Riesgo de exposición al mercurio al consumir pescados grandes. ¿Qué peces enlatados es más recomendado consumir?
• Recomendaciones dietéticas para reducir la exposición a disruptores endocrinos: de proximidad, de temporada, no procesados, ecológico. Pagar el precio justo por nuestros alimentos.
• ¿Cuáles son disruptores endocrinos presentes en nuestros cosméticos?
• ¿Cómo nos afecta el uso de algunos productos con filtros de rayos UV? ¿Cómo protegernos de los efectos negativos de la exposición al sol?
• Químicos presentes en la formulación de fármacos para hacer las pastillas más atractivas.
• Los riesgos de contaminación por químicos provenientes de nuestros utensilios de cocina: el caso de las sartenes antiadherentes.
• ¿Qué debemos usar para cocinar?
• ¿Corremos algún peligro por tomar el agua de grifo en España?
• ¿Cuál es el significado de “salud” para el doctor Olea?
