


El problema puede ser el gluten
Las personas celíacas o intolerantes al gluten pueden contar en primera persona los problemas que genera consumir una pizca de esta proteína. A pesar de existir una mayor oferta de restaurantes con platos sin gluten o productos que garantizan no contenerlo, siempre...
¿Cómo envejecer saludablemente?
Según la OMS, envejecer saludablemente es “el proceso de desarrollar y mantener la habilidad funcional que hace posible el bienestar en la vejez”. Estudios como el de Blue Zones se han centrado en identificar qué es lo que las personas más longevas y saludables tienen...
¿Expectativa de vida o años saludables?
Históricamente el ser humano parece estar viviendo una carrera contra el tiempo. Las 24 horas que tiene un día no son suficientes para nuestras ocupadas rutinas, y la cantidad de años de vida que nos esperan parecen pocos para todo lo que deseamos hacer. “La vida es...